今夜は、フライドチキン定食
圧力鍋に冷凍骨付き鶏もも：2本と、水：漬かるまで＞酒：適量＞ニンニク：3欠を入れて15分加圧する。
牛乳：100mlと卵：1個を混ぜた液に漬け、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞白黒胡椒：各10挽き＞オールスパイス：2振り＞パプリカ：2振りを混ぜた粉を付ける。付きすぎないよう軽く叩く。
サラダ油を絡めて、予熱したノンフライヤーで205度7分後、裏返して3分揚げる。レンチン1分したら完成❗
良い感じに皮パリで旨い😋✨
前回から改善。塩入れないとやっぱり薄いなぁ。塩かけて食べたらめちゃ旨！スパイスは要改善。ノンフライヤーは210度で両面10分がよりパリ感でそう。皮はほんとにケンタっぽくなったので、この方向で次も作ってみるぞ。
めちゃ美味かった🤤✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、一日家でのんびり。
昼前に起きた後ごろごろしてからタコパ。
息子に天かすを入れるのを手伝ってもらいつつ、2回で計60個を作って全員で完食。美味しかった〜✨
食後もごろごろして昼寝し、夕方に起きてまたごろごろしてから調理して夕食。
最近始まったバチェロレッテ新シーズンを妻と見つつ、まったりしながら息子の明日の登園準備してから就寝。
明日から7月、そして2024年も下半期に突入。
7月は頑張るぞー！
