今夜は、フライドチキンと鰹のタタキ定食
骨付き鶏もも肉を、圧力鍋で15分加圧する。
強力粉＞炭酸水（各大3程度）のバッター液に漬けて、強力粉：100g＞テーブルコショー：大1.5＞塩：小1＞ハイミー：小1＞白黒胡椒：各10挽き＞オールスパイス：2振り＞パプリカ：2振りとサラダ油を全体に絡める。
ノンフライヤー210度で表面7分・裏面3分で揚げたら完成❗
スパイシーな味付けで旨い😋✨
少し皮がべちゃっとしてたので、次は揚げ時間を3分ずつ増やしてみよう。スパイスは良い感じだけど、癖になる甘さみたいなスパイスを追加したい。
あと、キャベツサラダのタレ、完璧だった。マヨ+カンタン酢+濃口醤油。簡単かつコールスロー超えたかもしれない。要研究🤔✨
めちゃ美味しかった🤤👍✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、登園日。
昨日は昼間に寝かせすぎた事で、深夜2時まで息子が寝なかった事もあり、朝起こすのが大変だった。
今日は昼寝30分でも夜寝ないので辛い。
どうしたもんかなぁ。
