今夜は、ハンバーグと秋鮭の白子ポン酢定食
（2個分）挽肉：250gに、パン粉：大2＞水：大2＞ゼラチン粉：小1＞みじん牛脂：1個＞塩胡椒・クレイジーソルト：各小1と、オリーブ油で炒めた玉ねぎ：1/4を揉み込む。
フライパンで両面を焼き目つけてから、水：30mlを入れて蒸し、バター少々を乗せたら完成❗
ふっくら柔らかくて肉汁も旨い😋
白子も濃厚で酒が進む〜😆✨
時間かかったけど、めちゃ美味しくて大満足✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は昼からモール、スーパーという、いつものルート。
ただ、遊び歩き足りない息子は、家に帰るのを拒否して、玄関で寝転がって泣き叫んで抗議。
まじかー🤣
そのまま歩いて、近くのモールに向かい、1時間半ほど走り回らせて発散させて、なんとか帰宅。
つ、つかれたー。。
