今夜は、ハマチカマと鶏肝の煮付け定食
水：300ml＞酒：100ml＞薄口醤油：50ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞鶏ガラ素：大1＞オイスター：小1＞おろしニンニク：1欠＞おろし生姜：1欠を炊く。
下処理したハマチカマと鶏肝を入れて、キッチンペーパーを被せてよく煮たら完成❗
絶妙な甘辛味で具材がめちゃ旨😆👍✨
どちらも具材としては見切り品に近いものだけど、血合いを念入りに取ったり、先茹で及び塩振って湯煎したこともあり、臭みも全く無くて美味しかった。味付けも良く、過去一美味しく出来た煮付な気がする✨
自己評価：⭐⭐⭐⭐
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今日は、朝ゴミ捨て後に息子の登園。
その後はスーパーで食材を買ったり、息子の退園後はコンビニまで歩いて、お菓子をねだられたり。
他は特に何も無い一日だった。
明日は、前職の同僚が仕事で近くまで来るので、久々に会って夜飲む予定。楽しみだ〜✨
