今夜は、トンテキ定食
下処理した豚ロースを筋切りして、クレイジーソルトをかける。
オリーブ油でニンニクチップを焼いてから両面を焼く。
残り油で焼肉のタレ＞ポン酢を煮詰めてタレを作ったら完成❗
豚肉の油が甘くて美味い😋
タレ漬けて食べる白米最高✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、昼から家族とゲーセン＆古本屋へ。
久々に古本屋に行ったけど、ラインナップが色々変わって楽しかったな。お値打ちな料理本や、ビジネス書籍も何冊か買ったので、また読んでおこう。
あと、先日の健康診断の結果も帰ってきた。
全体的に、数値は前回よりも良かったので一安心。再検査もなし。日々の食生活が、いい方向に向かってたようで良かった😊
ただ、前回よりLDLコレステロール（悪玉）は結構減ってたけど、中性脂肪は結構増えてた。脂肪肝もあり、完全な運動不足という事で、有酸素運動を取り入れるよう注意コメントもあった。
毎日散歩を日課にして、また半年後とかに自主検査してみようかな〜。
