今夜は、ゴーヤーチャンプルー定食🥒
下処理したゴーヤ（塩と砂糖で揉んでから湯通し）とレンコン・人参・ごぼう・椎茸・もやしを炒める。
醤油＞オイスターソース＞砂糖＞塩胡椒で味付けし、溶き卵をかけて軽く炒めたら完成❗
甘醤油味のお陰か、あまりゴーヤの苦みを感じずに食べれて良かった😋✨
ちなみに、茶碗蒸しも作ったけど、レンチン時間を誤ってパサパサに🤣
味は美味しかったから、まぁ良し！次は必ず成功させるぞー😆✨
自己評価：⭐☆☆
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今日はバタバタと疲れ果てたので、お酒を飲みながら、キッチンに備え付けたデバイスでYouTubeを見つつ調理。
案の定、調理時間は長くなるわ、過剰レンチンで失敗するわで、久々に失敗したなぁと。。（まぁ、不味くて食べれない料理にはならないけど）
疲れた時は、いっそインスタントか外食にした方が良いかもなぁ。。反省。
