今夜はイトヨリ煮付と天下一品カップ麺
イトヨリは鱗と内蔵を取り、皮に切れ目をいれる。塩振って10分後に拭くことで臭みを取ったら、キャノーラ油で揚げて、一旦逃がす。
残り油に醤油：大4＞酒：大1＞砂糖：少々を入れて、みじんニンニク：1欠・小松菜：1房・しめじ：3cm・しょうがチューブ：2cmを炒める。
魚を戻して、両面を焼き終わったら、黒酢をひとまわしかけて、3分ほど煮詰めたら完成❗
淡白な身が濃厚煮汁にマッチして激ウマ❗😋
天下一品のカップ麺は、最近発売した第三弾！
今日は年に一回ラーメン無料券を貰える天一の日だったけど、待機列が長すぎて、自制の聞かない3歳児を連れて並ぶのは不可能だったのでカップ麺で祝福！
麺は塩胡椒・唐辛子・ハイミーを足したら、より本家に似て旨くなった✨
（足さなかったら、第二弾より味が離れてた気が…）
いずれも美味しく完食。大満足でお腹いっぱい✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日から10月か〜。もう今年も残り3ヶ月。
本格的に、毎月の安定した収入を得るため、動き出さなきゃなぁと。
出来れば今年中に達成したい。
今のところ、株投資（配当）・メルカリ・ブログが収入源になり得るけど、安定となるともっと拡張させなきゃなぁ。
もっとアクティブに。後悔しないように。。
