今夜は、よだれ豚と鰹のタタキ定食🐖
豚ももに片栗粉をかけて茹で、レンチンキャベツの上に乗せる。
みじん切りしてレンチンした玉ねぎとニンニクに、ネギ・ごま・醤油・ごま油・鶏ガラ素を混ぜたタレをかけたら完成❗
さっぱり味でモチモチの豚がめちゃ美味しかった✨
鰹のタタキは、皮を更に炙って香りを出し、ポン酢をかけて食べた。
炙りすぎて少し苦みが…。けど香ばしくて美味しかった😋✨
自己評価：⭐⭐☆
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今日は昼から一人で外出。妻に頼まれた荷物をポスト投函し、久々にイオンで買い出し。
イオンはあまり珍しい魚はないけど、値段は安い方なんだよな〜。
そして、野菜はイオンで買わずに、近くにある専門店で購入。品揃えが圧倒的で安く、野菜だけなら市内一番かもしれない。
これでまた暫く、好きなものを作れそうだ😊✨
