今夜は、とんかつ定食🐖
豚肉の筋を切って塩胡椒をふり、薄力粉・卵・生パン粉を付けて、低温からじっくり揚げる。
少し休ませて、余熱で内部まで火を通したら完成❗
衣はサクサク、中はジューシーに仕上がって嬉しい☺️
あら塩で完食。
めちゃ美味しかった😋✨
自己評価︰⭐⭐⭐
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今日は昼からイトーヨーカドー。
ここは近場では一番高いけど、一番魚が充実してて好き。
今日はマグロあらが税込200円で売ってたので即買い。明日は煮付にしようかな〜。
近くに、もっと安くて珍しい魚を取り扱ってる魚屋があったらなぁ。。いっぱい捌いて勉強したいのに。
まぁ、車で行動範囲も増えたし、少し遠くても良い魚屋があるか調べてみるか〜🤔✨
