昼は、温そば
麺つゆ＞みりん＞あごだし
旨い😋✨
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今夜は、鶏もも肉の唐揚げとビンチョウマグロの刺身とコンソメスープ定食
鶏もも肉（2枚）をカット後、昆布つゆ：大1＞酒：大1＞塩胡椒：大1＞薄口醤油：小1/2＞ごま油：小1/2＞ニンニク：2欠け＞生姜：4cmで揉み込む。
片栗粉を付けてから二度揚げしたら完成❗️
サクサクジューシーでめちゃ旨🤤✨
今回の改善点は、調味液の水分を減らし、薄力粉で固めるのをやめたのが１つ。あと揚げ方は、両面3分揚げ後、同じ3分だけ余熱で火を通してから高温でササッと2度揚げたこと。
少し塩味がきつかった気もするので、次は塩胡椒を大1から大1/2に変えてもいいかも？
また作ろう😆
自己評価：⭐️⭐️⭐️⭐️
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今日は月曜日。
息子がまさかの朝5時に起きたので、体調悪めの妻の代わりに登園時間までお相手。2時間も寝れてない…。しんどい…。
息子はイヤイヤいいつつも車に乗ってくれたので、スムーズに園へ到着。
園の担任の先生も、入り口で待っててくれたので、そこからは先生と手をつないで登園してくれた。良かった。。
帰りにスーパーで買い物してから帰宅。あまり眠くならないので絵を描きつつ、昼飯後はお迎え。
外があまりに暑かったのと寝不足もあり、炎天下にいれなかったので、息子お迎えは妻に任せて車に避難。
少しまた買い出ししてから帰宅後は休憩。息子も帰って来たので、少し相手してから夕食。
すると朝5時に起きてた息子が寝落ち。しゃーない。そして妻も早めに就寝。
俺も早く寝たいけど、なぜか眠気が来ないので、眠くなるまでまったり漫画読んでから寝よっと…😑
