昼は、しゃかりき家で家系ラーメン
好みは、スープ濃い目、麺と油は普通。
家系、特に資本家は濃い目必須かな。旨かったけど、ここ最近は本家しか食べてなかったからか、それと比べたらやっぱり落ちるかな。
接客は最高だったので、また行くかも😋✨
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昨夜は、鶏むね鶏肝の唐揚げ定食
鶏むね肉をフォークで刺してからカット後、昆布つゆ：大1＞酒：大1＞薄口醤油：大1/2＞ごま油：大1/2＞塩胡椒：大1/2＞ニンニク：2欠け＞生姜：4cmを揉み込んで30分寝かす。
水気取ってから片栗粉を付けて3分揚げる。3分寝かせてからまた強火で1分揚げたら完成❗️
カリカリジューシーでめちゃ旨🤤✨
個人的に、過去最高の火入れ具合✨️
妻息子も高評価でめちゃ美味しかった😆👍
自己評価：⭐️⭐️⭐️⭐️
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今日は、木曜日。
息子アタックで寝れずに朝。けど、体調はなぜか良くて、あまり眠くならずに1日過ごせた。
昼は、銀歯後念願のラーメン屋で食事後、古本屋で買い出ししてから帰宅。
息子、最近古本屋も嫌がらなくなった。けど、歩きながら国旗絵本とうるさいし、絵本を見つけたらデカい声で国旗名を朗読するので笑う🤣
なので長期滞在出来ないのがネックかなぁ。
帰ってからまた部屋の掃除。かなりスッキリしたので、リビングに埋もれてるエアロバイクと、メルカリ出品用の作業台でも設置しようかな。
夕食後は、少しまったりしてから9時過ぎに就寝。
なんとか、また昼夜逆転が戻った気がするので続けたいところ。
さて、7月も終わり。明日から8月本気出すぞ！（毎回言ってる気も？😣）
