今夜は、豚ももチャーシュー・低温鶏肝定食
豚もも肉をフォークで刺してから、砂糖：大2と塩：全体に軽めに振って寝かす。
ニンニク焼いたごま油で、表面に焼き目を付けてから、関東濃口醤油：大4＞昆布つゆ：大2＞酒：大2＞みりん：大2に浸けて両面レンチンして寝かす。
カットしてタレかけたら完成❗️
時短チャーシュー絶妙な火入れとタレでめちゃ旨😆✨
鶏肝は3回水洗いした後、沸騰させてガス切ったお湯に30分浸ける。水洗い後に葱ごま油で味付けしたら完成❗️
食感は、低温調理したのと同等。楽で旨くて最高🤤👍✨
セロリはごま油とカンタン酢と塩で和えてからレンチン。普通に旨い👍️
自己評価：⭐️⭐️⭐️⭐️
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今日は、水曜日。
ゴミ出し後は息子の登園。少しイヤイヤしたけど、何とか運んで送迎終わり。
帰って絵を描いたりしたら、あっという間にお迎えの時間に。昼前に園に向かってお迎え。
その後、久々に天下一品に行こうと思ったけど、息子がマックを望んだので、仕方なくマックへ。クーポンでLサイズのポテト食べたらお腹いっぱいになった。
帰りに古本屋に寄ってから帰宅。
そして、ついに雄飛を全巻読破。面白かった〜❗️❗️
大河ドラマみたいな、雄飛の人生に勇気づけられた気がした。
ラスト、2人のヒロインのどちらを選ぶのかは、読者の想像にお任せかな。個人的には由美さん派なんだけど、正史はきっと青葉ちゃんなんだろうな〜と、妄想しながら夕食作ってた🤣
食後は息子と国旗クイズして遊びつつ、早めの消灯。幼稚園一学期もあと2日。そして明日は歯医者。
はぁ、がんばろう。
