昼は、卵とじうどん
水＞薄口醤油＞みりん＞白だし＞鰹出汁＞あごだしを炊いて卵を溶く。レンチンうどんに乗せたら完成❗️
このレシピのうどん作りすぎて、最近は分量測らずに、ざっくり入れても美味しく作れてしまう。
10分程で作れるし美味しいし最高🤤
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今夜は、新玉と蒸し鶏むね・鶏皮ポン酢・ポトフ・もずく酢
鶏むね肉に塩振って寝かす。
鶏皮油で焼き目を付けてから耐熱皿に入れ、薄口醤油＞昆布つゆ＞お酒＞みりん＞砂糖に浸けて両面レンチンする。
新玉スライスを乗せたら完成❗️
ジューシーな胸肉とシャキシャキな新玉めちゃ旨😋👍
ポン酢かけて美味しく完食❗️
ポトフはかなり味薄めなので、野菜（特に新じゃが）の味が良くでて旨かった😋
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、木曜日。
息子、日に日に幼稚園が好きになってきてるかも。夜も自ら早く寝るし、朝も早く起きてご飯を食べてから、すんなりと車へ。
園についても全然渋らず、ニコニコで登園。
今日から午後保育も始まるので、自分の時間がより取りやすくなって良き。
帰ってからは、ひたすら作業してた。
昼は軽くうどんを食べてから、あっという間にお迎えの時間に。
幼稚園では、テントウムシやダンゴムシを触ったりして、命の大切さを学んだとの事。
昔、おれもよく触ってたなぁ。。今は絶対嫌やけど。保母さん凄い…。
息子が触った時の反応、聞くの忘れたな。また今度聞いてみよう。
帰りにモールへ。そこで息子がフードコートに座って、ソフトクリームを所望。まぁ、今日頑張ったので買って与えたら、今度はポテトを所望。。
初のお弁当は少な目にしたせいか、お腹が減ってたみたい。ご飯多めに炊かねば。
帰ってからは、一服したあと夕食作って休憩。
息子は今日も早めに就寝。よしよし。
明日は金曜日。早いよ。。
おれも、息子に負けないよう頑張ろう🙆
