昼は、日清の袋焼そば
米油でキャベツとウィンナーを炒める。一旦逃がしてから、水を沸騰させて乾麺を入れる。ほぐして、逃がした具材とレンチンしたシーフードミックスを入れて炒めたら完成❗️
日清やっぱ旨い😋✨
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夜は、鶏もも肉の唐揚げ定食
カットした鶏もも肉：2枚を、水：200ml＞塩：小1＞砂糖：小1に20分程漬ける。（YouTubeで知った新しい手法）
軽く水気を取って、濃口醤油：大1＞昆布つゆ：大1＞酒：大1＞ごま油：小1＞おろしニンニク：2欠け＞生姜：チューブ6cm＞塩胡椒：6振りで揉んで20分寝かす。
薄力粉を混ぜて水分吸収させてから、たっぷり片栗粉を付けて、二度揚げ焼き（3分揚げて、5分寝かしてから2分）したら完成❗️
かなり良い感じの出汁醤油味で旨🤤✨
カリカリもちもちで家族にも好評。息子も美味しいと言って4つも食べてた。この感じで次も作ろう☺️
自己評価：⭐️⭐️⭐️⭐️
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今日は、水曜日。
まずは、ごみ捨て。そして、妻が朝から検診に行ったので、幼稚園に連絡して休園。
息子は昨日23時頃まで起きてたのもあり、朝10時半までぐっすりだったので結果的に休ませて良かった。
妻が一旦帰って来たので昼飯。そしてまた昼の検診に出発したので、息子と国旗かるた遊び。少し飽きてきたっぽいので、国旗かるた2を買うか。
妻が帰ってからは、近くのスーパーまで歩いて、またアイスを買わされて帰宅。あとマスクを切らしてたので、1人また別のスーパーへ買い出しに。
歩きながら色々と今後の事を考えたりしたり。
最近、7年くらい契約してたジャンプ＋の有料会員を止めて、代わりにAmazonのKindle Unlimitedの会員になって、無料で読める本をひたすら読んでいる。
どれか、自分の身になればいいな。
夜は夕食後、早めに就寝も、息子全然寝ず。暫く寝かしつけてたけど、自由すぎて、あまりにストレス溜まったので離脱。育児本にも書いてるけど、距離置くのも大事。
さてと、自分の時間を満喫してから寝よっと😌
