今夜は、鶏の唐揚げ定食
カットした鶏もも肉：2枚を、濃口醤油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞ニンニク：おろし3欠＞生姜：チューブ4cm＞ごま油：小1＞昆布粒出汁：小1＞塩胡椒：小1/2で30分漬ける。
薄力粉を絡めた後、水かけ粒片栗粉を付けて、二度揚げ焼き（3分→1分）したら完成❗️
超ザクザクかつ濃厚風味で旨っ😆✨
粒塩黒胡椒を付けて食べても最高😋👍
マヨ無しなので軽く食べれて良かった。次はもう少し薄味にして出汁感を強めに。そして中をもっとジューシーにするため、最初の揚げ時間を2分半にしてみようかな。
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、木曜日。
朝息子を送った後は、近くを散歩してから帰宅。
昼は、自作てりやきバーガー🍔
コストコで買ったベーグルをバンズに見立てたけど、硬かったな。。甘辛たれレシピ＋昆布つゆ＋片栗粉で作ったてりやきソースとハンバーグは良かった。
改善してレシピ残すぞ〜。
昼からは息子を迎えた後、モール行ってスーパー行って帰宅。
疲れたのでお酒を飲んで休憩しつつ、早めに夕食作り。
食後は休憩しつつ、息子の相手をして過ごした。
最近よくちょっかいかけてくるので、可愛いけど、自分の時間が取れなくなってくるジレンマに苛まれてる。。
てことで、漫画全然進まず。仕方ないけど、幼稚園の冬休みから頑張ろう。
明日は、午前のみ保育。その後昼からは、来年から通う園での説明会。
頑張ろう。早く寝よう。
