今日は、醤油ラーメンと鉄板焼き
（2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞濃口醤油：大1＞みりん：大1＞上新粉：大1＞ラード：12cm＞豚ガラ素：小1＞胡椒：2振り＞鰹・いりこ・昆布粒出汁：各小1でスープを作り、具材入れたら完成❗️
甘濃厚スープが旨い😋✨️
柔らかい自家製チャーシューも最高🤤
ちなみに、チャーシューレシピはコチラ↓
①肉を縛ってから表面に塩振って30分ほど冷蔵する。
②甘濃口醤油：100ml＞酒：50ml＞ザラメ：大1＞オイスターソース：小1＞麦味噌：小1＞割ったニンニク：1欠けを炊いて冷ます。
③肉を拭き、クレイジーソルト振ってごま油で焼く。
④水に漬けて落し蓋して1時間ほど弱火で炊く。
⑤熱いまま②に半日ほど漬ける。
薄切りがおすすめ👍
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夜は、鉄板で見切り品（半額）の和牛を堪能😆👍
サシがめちゃあるので、焼いて油を落としつつ…
うん、旨い❗️
エリンギは超おすすめ😆✨
めちゃ美味しかった😋
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、火曜日。
息子送迎後はスーパーまで歩いて買い出し。
早めに帰ってから、またシレン6。止められない。。
昼は久々に自作ラーメン。妻にも旨いと褒められた☺️
息子を迎えてからは、また同じスーパーに行って買い物。最近よくお菓子詰め合わせを買わされてるなぁ。それの見切り品（賞味期限が来月末）もあったので、交換しようとしても息子拒否。仕方なく、息子のご機嫌取り用として2袋確保。
帰ってからは、部屋でお酒飲んでまったりシレン6。今回9時間くらい遊んだけどクリア出来ず不貞腐れ。最難関の超神髄は、終盤に出るドラゴンの無差別な炎攻撃が激し過ぎて、運が無いと中々突破出来ない設計。心折れたので暫く挑戦はやめて、少し難易度低いダンジョンでクリア目指すぞ。
そして、並行して先日出した漫画の通販及び、ダウンロード販売にも取り掛かろう。今週中の目標で！
夜は鉄板焼きで、高そうな肉を堪能✨️息子にも肉を与えたらパクパク食べてて良かった。
寝かしつけ後は部屋でブログ更新してたら寝落ち。椅子で6時間くらい寝たので疲れがあまり取れなかった。。
明日はちゃんと布団で寝よう😞
