今日は、手羽元の生姜鍋
下処理した手羽元・白菜・大根・人参・蒟蒻・くわい＞豆腐を鍋に入れる。
水＞薄口醤油＞酒＞白だし＞生姜＞ニンニク＞焼きあごだし＞鰹出汁を加えて炊いたら完成❗️
生姜出汁で暖まる〜☺️✨
手羽元は骨周りカットして、そのまま入れたけど、やっぱ血抜きと下処理した方が良かったな。臭み取り大事。
自己評価：⭐️⭐️☆
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今日は、土曜日。
朝から妻が出かけてたので、息子の面倒を見つつ、部屋の掃除と漫画描き。
昼は、妻にテイクアウトしてもらった、とりどーるの鶏もも一本焼き弁当。香ばしくて旨っ🤤✨
息子は、妻に連れられて、義母義妹と寿司へ。
食後は一人もくもくと漫画続き描き。
そうこうしてる内に、妻が帰宅。義妹とイベントスペースの設置準備してた。混ざりたかったなぁ。。
息子とは久々スプラやかるたを相手してたけど、咳も出だしたので、薬局で咳止めシロップを購入。
なんか、自分も咳が出るようになってきてピンチかも。熱は無いけど、無理すると一気に風邪ひきそうだ。
夜は夕食後、また進めてたけど、強烈な眠気が来たので就寝。
漫画はまだ色塗り途中かつ、表紙もこれから。間に合ってギリギリかなぁ。まぁ、頑張ろう。
