昼は、卵とじ家系風ラーメン
豚肩ロース塊を縛って、塩胡椒振ってフライパンで焼き目つける。
圧力鍋に水：100ml＞酒：100ml＞濃口醤油：50ml＞薄口醤油：50mlとニンニク：2欠けを入れて1時間加圧する。
水：450ml＞漬け汁：250ml＞牛乳：50ml＞鶏ガラ素：小1＞昆布粒出汁：小1で炊いてブレンダーし、溶き卵を入れる。
チャーシュー・茹麺・茹ほうれん草を入れたら完成❗️
溶き卵はちょっと甘くなりすぎたかも。やっぱ鶏油やね。チャーシューはほくとろで旨い😋
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夜は、ブリかま塩焼きとブリのお吸い物定食
ブリは下処理後に塩を振ってグリルで焼いて、レモン汁と薄口醤油をかける。
お吸い物は、水：400ml＞白だし：大1＞薄口醤油：大1＞鶏ガラ素：大1＞鰹出汁：大1で具材を炊いたら完成❗️
パリパリホクホクでめちゃ旨😋✨
お吸い物も最高😆👍
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、水曜日。
9時に起きたけど、二度寝して10時半。ゴミ出し失敗。。
その後、昼は時間かけてチャーシュー作りからラーメン作り。楽しい☺️
食後は、散歩兼ねて外に出てから、買い物して帰宅。妻息子も近くのスーパーに出てたとの事。一緒に行けば良かったかな。
明日はまた図書館に行きたいなぁ。。
夜は夕食後に、妻息子とマリパ。
そういや最近、息子の言葉がまた増えてきた。例えば、「ママ、それ終わったら次は〇〇（息子の名前）の番だよ」やら、「パパ早くお風呂からあがって」とか、言いたいことを言葉にして伝える傾向が出てる。
2歳くらいから出来る子もいるから少し心配してたけど、ようやくといった感じで嬉しい。体の成長は4歳児の平均を大きく超えてるので、そっちにステータス振ったんやろなぁと。
おれも負けてられない、頑張ろう😆
